Некоторые отказываются от употребления в пищу речной рыбы, так как в них много костей, которые так и норовят поранить. Приятного в этом мало. Вы когда-нибудь размышляли над тем, почему в речной рыбе, таких как лещ, карась, окунь много костей, а в морской, например скумбрии или горбуше мало? Сегодня постараюсь разобраться в этом вопросе, а Вы выскажете свое мнение в комментариях. Почти научные версии Одна из самых распространенных версий в интернете - костей в речных рыбах больше по причине давления воды...

Всем привет! Вопрос на самом деле интересный, потому что не однозначный, но почему-то все уверены, что если рыба речная, то есть её невозможно и мороки с ней будет предостаточно(в смысле вытаскивания костей)) Давайте разбираться... Так а зачем рыбе вообще столько костей? Исходя из самой популярной версии - для прочности скелета и чтобы легче бороться с течением. А в море-океане разве нет течений или волн, или вся рыба залегла на дно? Непонятно... Идём дальше. Из речной рыбы кого мы чаще всего употребляем...