И почему ошибается Елена Малышева, когда говорит, что отварной овощ бесполезный и даже вредный? Морковь – это корнеплод, в составе которого много крахмалистых веществ. Крахмалы представляют собой углеводы, которые в организме трансформируются в глюкозу. В свежем корнеплоде крахмал пребывает в резистентном состоянии, то есть он сложен для расщепления в кишечнике. Поэтому на вкус сырая морковка воспринимается лишь немного сладкой, а при употреблении внутрь не стимулирует быстрое повышение уровня глюкозы в крови...

В каком возрасте вводить в прикорм морковь? Первыми продуктами, которые появляются в рационе младенца после маминого молочка являются овощи и каши. Педиатры советуют вводить морковь в 6-7 месяцев. Правда, врачи рекомендуют овощи, выращенные на грядке или купленные в проверенных торговых точках...