11,1 тыс читали · 6 лет назад
Сырая и вареная морковь: сравниваем, какая полезнее
И почему ошибается Елена Малышева, когда говорит, что отварной овощ бесполезный и даже вредный? Морковь – это корнеплод, в составе которого много крахмалистых веществ. Крахмалы представляют собой углеводы, которые в организме трансформируются в глюкозу. В свежем корнеплоде крахмал пребывает в резистентном состоянии, то есть он сложен для расщепления в кишечнике. Поэтому на вкус сырая морковка воспринимается лишь немного сладкой, а при употреблении внутрь не стимулирует быстрое повышение уровня глюкозы в крови...
1780 читали · 3 года назад
Тыква и морковь в прикорме. КОГДА МОЖНО?
Слышали про пожелтевших детей?⠀ У детей ДО ГОДА, которые много кушают каротинсодержащих продуктов (в основном это морковь 🥕и тыква) может возникнуть каротиновая желтуха. Она никак не связана с желтухой, возникающей из-за разрушения клеток печени или нарушения ее работы. ⠀ Если кожа окрашивается в желтый цвет, значит, что в организм поступает избыточное количество каротина, а любой избыток - это не есть хорошо. ⠀ Чтобы избежать каротиновой желтухи, старайтесь придерживаться рекомендаций:⠀ 🔸много каротина содержится в моркови, тыкве...