Наверняка вам попадались фрукты с расколотой косточкой (персики и нектарины грешат этим чаще других). Есть их неприятно - всегда можно уколоть язык или натолкнуться на обломок. А почему и как получается такое явление? Расщепление косточек Примерно через 40 дней после цветения дерева косточка внутри плода начинает затвердевать. В этот момент мякоть плотно прилегает к косточке. Все, что вызывает быстрое набухание и рост плоти, оказывает давление на косточку. Если плод набухнет до того, как связь между косточкой и мякотью ослабнет, косточка может разорваться...

Покупала я саженцы несколько раз. То подмерзнут, то ветром сломает эти тоненькие побеги, которые он выпустит после подморожения. И я три года назад в рядочек закопала косточки от разных персиков, которые покупала на рынке. Весной проклюнулись сеянцы. За лето прям хорошо вытянулись и окрепли, и в зиму я их не укрывала...