За основу взяли один из крупнейших метаанализов по теме (BMJ, 2020) — 28 когортных исследований с суммарным участием более 1,7 млн человек. Плюс три американские когорты Гарварда: ещё 215 000 человек и до 32 лет наблюдений. Откуда вообще взялся страх? ▫️Одно крупное яйцо содержит 186 мг холестерина — больше половины старого дневного лимита в 300 мг, который рекомендовали в США до 2015 года. ▫️Лимит убрали, потому что доказательств для конкретной цифры не нашлось. Фокус сместился на общий рацион, а не на отдельные продукты...

Добрый день, дорогие птицеводы и дачники! Первое яйцо у молодки – каким оно бывает и когда начинать переживать? Вот оно – великое утро. Вы заходите в курятник, как человек, который уже морально готов к омлету, пирогу, блинам и гордому сообщению соседям: «Мои занеслись!» Заглядываете в гнездо – и там лежит оно. Первое яйцо. Маленькое. Неровное. Иногда смешное. Иногда такое крошечное, что хочется спросить у курицы: «Марфа, это яйцо или пробник перед основной поставкой?» 😄 И тут начинается паника...