«Голубая кровь» — это выражение, которое обычно относится к людям, родившимся в семьях миллиардеров, аристократов и прочих обеспеченных лиц. Их бледная кожа позволяет наблюдать синеватые вены, хотя на самом деле их кровь ничем не отличается от обычной. Выражение пришло из истории, ведь обычные крестьяне всегда имели смуглую кожу, ведь целый день трудились под палящим солнцем, а у дворян необходимости часами находиться под лучами не было — они находились в тени или прикрывались зонтиками. Впрочем, на самом деле существуют живые существа с кровью голубых оттенков — это осьминоги и кальмары...

Осьминоги и кальмары — таинственные существа глубин. Их часто изображают зловещими охотниками в кино и литературе. Но согласитесь, их причудливая форма и поведение действительно пугают! Разве кровь не должна быть красной у всех существ? Однако одна из самых странных особенностей этих существ — цвет их крови. С какой стати у осьминогов и кальмаров голубая кровь? Истинная причина этого факта очень простая и заключается в эволюции этих животных. Давайте начнем с понимания того, почему мы привыкли, что кровь красного цвета...