Всем привет. Вот такую морковку купил на днях. Всю пришлось выкинуть. И причина не белая середина. А вкус. Это ужас. Он чередуется в ней. Со сладковатого до очень горького. Хотел написать разгромную статью в минус минеральным удобрениям. "Химии" и мимо ). Причина оказалась в другом. Недостаточно фосфора и калия с одновременным избытком азота. То есть может быть спровоцировано именно обилием - ПЕРЕ удобрением органикой. Так же некачественные семена. И да обилие нитратов, нитритов и подобного...

На огородных форумах частенько натыкаюсь на вопросы, которые никогда не приходили мне в голову за всю «земледельческую» практику. Казалось бы, простое явление, ну бывает зеленая середина у моркови, подумаешь. Но как оказалось, вопрос этот заслуживает подробного разбора. Итак, почему у моркови появляется зелёная сердцевина и можно ли такой овощ употреблять в пищу? Что же это за зеленое недоразумение, и что с ним делать? Первое, на что хочу обратить внимание: у нормального и правильно сформированного овоща, может быть зеленоватая сердцевина! Это не болезнь и не отклонение от сорта...