Пока мы не начали выращивать птицу самостоятельно, у нас была уверенность, что вкус мяса и яиц зависит исключительно от кормления. Чем корма будут натуральные, тем вкуснее и полезнее будет мясо. Но как показала практика, это далеко не так. Конечно кормление играет роль, но не самую главную. Мы начали свой самостоятельный путь в птицеводстве с кур породы Кучинская Юбилейная. Очень многие начинают с этой породы. Она не очень дорогая и прощает большинство недостатков в содержании, которые гарантированно будут у начинающих птицеводов...

Если за завтраком вы обнаружите красные или коричневые сгустки в яйце, не паникуйте. Ученые объяснили, что никакой опасности для здоровья в них нет. Красные или коричневые точки в яйцах безвредны. Они образуются во время формирования яиц, когда кровь или мясо присоединяются к поверхности яичного желтка. Статистика показывает, что такие сгустки встречаются менее чем в 1% яиц, выпускаемых промышленным способом, пишет IFLScience...