Вкус помогает нам решить, что есть, и влияет на то, насколько эффективно мы перевариваем продукты. В иных ситуациях «плохой» привкус может быть предупреждающим знаком, чтобы различить вредную и токсичную еду. «Бери и Делай» не только разобрался, почему люди по-разному ощущают вкус пищи, но и составил небольшую памятку, как можно определить свой тип вкусовых пристрастий. Что влияет на разницу вкусовых предпочтений Еще одно удивительное наблюдение ученых касается отношения к соли. В одном из исследований...

Есть множество факторов, как генетических, так и психологических, которые влияют на то, нравится нам тот или иной определенный вкус или нет. Почему же мы так сильно любим одну еду, а другую просто на дух не переносим? Наши вкусовые ощущения зависят от ДНК Вкусы и запахи - это личное дело каждого. И во всем виновата наша ДНК. Наш генетический код помогает определить, как мозг будет обрабатывать сенсорные раздражители. Это означает, что у разных людей будет разная реакция на вкус одной и той же еды...