Куры на ферме На крупных птицефермах, где тысячи кур-несушек и бройлеров живут в интенсивном режиме, ветеринары всё чаще сталкиваются с тревожным явлением — массовыми поражениями печени у птицы. Этот орган, являющийся биохимической лабораторией организма, выходит из строя, ставя под угрозу не только здоровье поголовья, но и экономику хозяйства. Почему же печень, обладающая феноменальной способностью к регенерации, не выдерживает? Главные враги куриной печени 1. Синдром жирной печени (Fatty Liver Syndrome) Чаще поражает несушек в клетках...

Курица издавна рекламируется как более легкая альтернатива красному мясу (говядина, свинина и баранина). Но не следует так быстро назфывть продукты из домашней птицы здоровой пищей. Благодаря современным методам ведения сельского хозяйства, некоторые цыплята, продаваемые в магазинах, содержат в три раза больше жира, чем предполагалось, и это можно наблюдать по полосам белой ткани, проходящей через мясо. «Белые полоски» возникают, когда фермеры разводят птиц на крупных птицефабриках и кормят их, чтобы они росли быстрее и крупнее...