#FAQ Чёрные головы у креветок - это что: признак порчи, плохое качество или... У диких вареных креветок голова не всегда бывает красного цвета. Она может быть тёмной, тёмно-коричневой, зелёной и даже чёрной...

Многие любители морепродуктов часто задаются вопросом о цвете головы креветок, думая, что черный цвет – признак заболевания или испорченности продукта. Темная голова у креветки – нормальное явление. Сейчас объясним, почему? Жизненные циклы креветки Все просто. Дело в том, у холодноводных диких креветок, например, из Мурманска, Магадана или Гренландии, иногда попадаются цветные макушки. У них есть разные жизненные циклы и это отражается на внешнем виде головы: Можно ли есть «разноцветные» креветки? Да, можно...