Почему молоко у коровы желтого цвета? Нормальное молоко от здоровой коровы имеет белый цвет. Допускается нежно-кремового оттенка. Но когда жидкость обретает желтоватый цвет, возникают сомнения относительно состояния животного. Почему молоко способно изменять внешний вид и влияет ли это на его качество? Зависимость цвета коровьего молока Напиток помещают в стеклянный стакан. Для определения цвета смотрят на молоко в отраженном свете. Белый оттенок придают жировые шарики и сложный белок казеин. Если есть какие-либо отклонения от нормы, то рассматривают причины такого явления...

С первого взгляда понять, почему молоко у коровы желтое, невозможно. Причин может быть множество. Для ответа на этот вопрос было собрано, изучено, сформулировано и написано большое количество научных трудов...