С пороками молока, которые портят его вкус и изменяют консистенцию наверняка приходилось сталкивался каждому хозяину коров. И это вовсе не означает, что ваша корова больна. Именно о этих пороках молока здоровой коровы моя статья. Каким должно быть хорошее коровье молоко известно конечно всем: однородным, без хлопьев и осадка, белым или желтоватым, без посторонних привкусов и запаха. Но даже у совершенно здоровой коровы состав и свойства меняются в течении года трижды, что связано с разными этапами лактации: молозивным после отёла, основным и стародойным перед запуском...

Решившись завести буренку, стоит для начала узнать, когда корова дает молоко. Ведь это добродушное животное является самой настоящей кормилицей. Она вырабатывает вкусный и полезный продукт, который можно использовать для собственного питания или выгодно реализовать в натуральном виде...