В Сети развернулась дискуссия на кефирную тему. Вредно или нет пить этот напиток перед сном? Традиционно кефир был самым популярным напитком перед сном. А теперь говорят, что это может привести чуть ли не к диабету. Где правда? Еще с советских времен лучшим поздним ужином перед сном считался кефир. Об этом написано в сотнях медицинских и научно-популярных книг. Но вот недавно все изменилось. Все дело в инсулине? Популярный в Телеграме эндокринолог и диетолог рассказала, почему она не рекомендует пить кефир на ночь...

У кефира большой инсулиновый индекс. Некоторые считают, что вместо позднего ужина неплохо пропустить стаканчик кефира на ночь. Раньше врачи даже рекомендовали так делать. Однако так ли это безопасно? Современная медицина ставит это под вопрос. Более того, некоторые специалисты считают, что употребление кефира перед сном может привести даже к диабету. Все дело в том, что у кефира высокий инсулиновый индекс. Диетолог Михаил Гинзбург объяснил, что ночью активность инсулина у человека и так максимальная, поэтому кефир может спровоцировать падение уровня глюкозы в крови...