Независимо от языка и этнического происхождения, «орлиные» носы встречаются у представителей народов по обе стороны от Кавказских гор: у армян, у грузин, у черкесов, у азербайджанцев, у чеченцев, у дагестанцев, карачаевцев, осетин, ингушей и так далее. То есть, это их общий признак, несмотря на то, что они совсем не являются родственниками друг друга. Есть такая шутливая армянская легенда на этот счет, полная юмора и веселой самоиронии. В прежние времена сыр стоил дорого, а вот хлеб был немного дешевле...
В горах тяжелее дышать, потому что в воздухе меньше кислорода. Чтобы чувствовать себя комфортно, обычному человеку приходится дышать чаще. Большой нос помогает вдыхать больше горного воздуха. По этой же причине у кавказцев большой объем грудной клетки...