Раньше думал, что если поймал карасика с золотистым оттенком, то это и есть золотой карась. Но, оказалось, это не так. Это серебряный карась, но с золотым оттенком.😉 Рыболовы точно все знают, что караси бывают золотыми и серебряными. Еще в конце 19 в., как писал Л.П. Сабанеев, золотой (круглый) карась был многочисленнее серебряного. Сейчас же обратная ситуация - повсюду можно встретить серебряного карася, а золотой вырождается. Конечно, у карасей больше подвидов, чем 2. Например, Сабанеев пишет про степного карася - подройку, который отличается малорослостью (но 15 см...

Карась – рыба достаточно осторожная, поэтому поймать иногда весьма сложно, но многие рыбаки стремятся к ловле именно этой рыбы, совершенствуя уже существующие техники. Особенно это касается ловли карася в различное время года. Карась обитает во многих пресных водоемах России и Европы. Мясо карася обладает приятным мягким вкусом, о чем говорит обилие кулинарных рецептов, используемых рыбаками после ловли. ОПИСАНИЕ Карась принадлежит к роду карасей, относящийся к рыбам семейства карповых. Он обладает высоким телом, сжатым с боков...