Белокочанная капуста относится к культурам, которым не нужен сложный уход. Но иногда она тоже дает повод для беспокойства. Например, изменение оттенка листьев сигнализирует о недостатке полива или питания. Ситуацию нетрудно исправить внесением подкормок и регулярным орошением. Недостаток влаги Если листья вянут и сохнут, следует обратить внимание на режим полива. Без достаточного количества влаги кочаны будут слабыми и безвкусными. Вода для орошения не должна быть слишком холодной. Лучше заливать ее с утра в бочку, а ближе к вечеру увлажнять грядки...

…а они здорово снижают лежкость капусты. Почему капуста после уборке хранится долго, почему и в холодном погребе сохнет, загнивает. И почему кочаны растрескиваются, почему рано прорастают. А это все наши ошибки, которые мы ошибками не признаем - и даже считаем правилами уборки и хранения. Ошибка №1. Капуста не любит тепло и сухой воздух Она дышит, самосогревается и не спит. У капусты, как и у свеклы с морковью, периода глубокого покоя нет. Вот у картошки - есть. Капусту мы погружаем в состояние вынужденного покоя: храним при низких температурах...