Мы знаем, что волосы Канеки поседели из-за перенесённых им пыток и стресса. Но я думаю, что смену цвета волос следует воспринимать скорее символично, чем буквально. В начале истории мы видим застенчивого и невинного героя, который не может обидеть и мухи. Канеки становится гулем, и его жизнь полностью переворачивается, но он всё ещё пытается отставаться добрым и "правильным". Чёрный - самый распространённый цвет волос это означает, что Канеки Кен - обычный, простой человек. Белый - это контрастный цвет, что символизирует полную перемену как внешне, так и внутренне...

Очень популярный вопрос на приёме: "Доктор, когда я вижу выпавший волос, у него на конце что-то белое. Это луковица? Он больше никогда не вырастет снова?". Отставить панику ;) В норме волос выпадает с утолщением на конце, которое может быть белым, а может быть чёрным. Вот это "таинственное" утолщение – это  всего лишь часть луковицы, при этом её дно (матрица) с сосудами и нервными окончаниями, из которой формируется новый волос остаётся в коже.  И чуть позже из неё вырастет новый волос. Напоминаю, что у волоса есть 3 стадии жизни - анаген, катаген, телоген...