Кто-то считает, что причиной тому является гигиена - мол трогать руками кусок теста - это негигиенично. В этом конечно есть логика, но сами грузины рассказывают иное. Грузия - бесконечно гостеприимная страна, что бы о ней не говорили. Несколько лет назад, путешествуя с подругой по городкам этой страны, мы попали на одно грузинское застолье. Гостеприимные хозяева устроил настоящий пир - стол ломился от всевозможных вкусностей, но наше внимание в тот день привлекли хинкали...