Заразилась я белогрибонедостаточностью в 5 лет. Белый гриб рос в конце тропинки на хвойной подстилке без травы. Я сама его увидела и сама сорвала, так мне казалось. Но, судя по реакции моей тетушки двадцатилетней, которая была со мной в лесу, я поняла, что нашла я этот гриб с ее подсказки, и я в тот момент решила, что в следующий раз я сама найду! Много найду! Пусть все удивятся, раз эта находка так значима и важна. Программа была заложена. Но детский возраст не способствовал реализации мечты,...

Сушка — один из самых популярных способов сохранения урожая грибов. Правильно подготовленные и высушенные грибы хранятся много месяцев при комнатной температуре, не теряя своих вкусовых свойств. Главное — соблюсти нехитрые правила в момент заготовки. Грибы почернели, покрылись плесенью, стали невкусными в процессе хранения? Значит, имели место ошибки при сушке. Мойка78 собрала самые распространенные из них. Ошибка первая: сушить не те грибы Опята, лисички, белые грибы, шампиньоны, маслята, подберезовики, маховики и подосиновики — это только начало списка грибов, которые можно сушить...