Добрый день. Сегодня расскажем, чем кормить кур для яркого желтка. Многие потребители магазинных куриных яиц жалуются на бледный желток. Надо признаться, подобные жалобы обоснованы, так как в таком продукте, по мнению специалистов, пользы с гулькин нос. С аналогичной проблемой нередко сталкиваются и в любительском птицеводстве, особенно начинающие заводчики пернатых. Так почему же несушки огорчают своих хозяев яйцами с бледным желтком? Попробуем вместе ответить на данный вопрос. Более того, вы узнаете чем и как кормить птицу для получения вкуснейших и по-настоящему полезных яиц...

Отвечают два повара и зоотехник птицефабрики Марк Стаценко, шеф ресторанов Chicken Run, Funny Cabany, Be Funny: «Цвет желтка зависит от того, чем кормят курицу. Почему-то считается, что оранжевые желтки полезнее. К сожалению, как бы мы ни заботились о своем питании, мы не всегда понимаем, какая еда на самом деле здоровая, какая нет. Можно сыпануть чего-то в корм птице, и желток покраснеет. Вопрос: что в корме? У фабрик есть свои системы откорма, чем больше производство, тем больше эти системы завязаны на химических добавках...