Привет друзья! Вы на канале "Кухня изнутри". В этой статье я расскажу вам, почему у одних куриных яиц желток оранжевого, а у других он бледно-жёлтый. И с теми и с другими я сталкивался и згаком не понаслышке не только как повар. В своё время у нас был курятник с разными породами кур. А в конце статьи бонусом оставлю для вас короткое видео о том как быстро почистить варёные яйца и несколько способов отделить желток яйца от белка. Когда покупаем, яйца в магазине, их желток модет заментно отличаться по цвету от ярко оранжевого до бледно-жёлтого...

Советы участников FORUMHOUSE Если желток ярко-желтый, это вовсе не значит, что в яйце  содержится больше витаминов и минеральных веществ, чем в яйце с желтком светлым, как сливочное масло. И все-таки считается, что желток в настоящем деревенском яйце должен быть почти оранжевым. Из-за этого возникают разнообразные трудности, особенно у тех, кто продает яйца от своих несушек: яйца действительно домашние, а люди сомневаются, высказывают претензии. Так обидно такое слышать! Стараешься, кормишь птицу отборными отрубями, даже свеклу добавляешь, а яйца – как с птицефабрики...