Рябина черноплодная, именуемая также аронией, является очень распространенной культурой. Широко известны ее пищевые и лечебные свойства, высокоурожайность и скороспелость. Ягоды едят свежими, делают из них сок, варят компоты, джем и варенье, растирают с сахаром, даже готовят вино. Арония пользуется популярностью и как декоративное растение, она станет украшением на любом участке в период цветения, летом и особенно осенью. Листва рябины полыхает багряно-красной окраской, на фоне которой удачно контрастируют глянцевые бусинки плодов...

Сегодня на прогулке мне попалась на глаза черноплодная рябина. Она уже без листьев, ведь на улице-то середина октября. И я подумала: «А почему хозяйка этого участка не стала убирать ягоды рябины? Почему оставила их пропадать на осеннем дожде?». Поэтому многие садоводы и огородники стали мало сажать этот кустарник. А напрасно. Расскажу про пять способов сильно смягчить вкус или вообще позабыть про вяжущие свойства ягод. Как бы странно это не звучало, но сушеные ягоды теряют вяжущие свойства почти полностью...