Сегодня на прогулке мне попалась на глаза черноплодная рябина. Она уже без листьев, ведь на улице-то середина октября. И я подумала: «А почему хозяйка этого участка не стала убирать ягоды рябины? Почему оставила их пропадать на осеннем дожде?». Поэтому многие садоводы и огородники стали мало сажать этот кустарник. А напрасно. Расскажу про пять способов сильно смягчить вкус или вообще позабыть про вяжущие свойства ягод. Как бы странно это не звучало, но сушеные ягоды теряют вяжущие свойства почти полностью...

Рябина черноплодная, именуемая также аронией, является очень распространенной культурой. Широко известны ее пищевые и лечебные свойства, высокоурожайность и скороспелость. Ягоды едят свежими, делают из них сок, варят компоты, джем и варенье, растирают с сахаром, даже готовят вино. Арония пользуется популярностью и как декоративное растение, она станет украшением на любом участке в период цветения, летом и особенно осенью. Листва рябины полыхает багряно-красной окраской, на фоне которой удачно контрастируют глянцевые бусинки плодов...