6143 читали · 4 года назад
Великий секрет "домашнего бройлера", или почему фермерская птица жёлтая, а куры с птицефабрики белые
Выхожу я недавно из нашего супермаркета у дома и встречаю свою подругу. Как обычно,разговорились, подошли к машине, я стала перекладывать свои покупку в машину. И тут она увидела, что я купила несколько охлаждённых кур одной очень известной торговой марки. И тут она словно завелась: - Ты зачем свою семью такой дрянью кормишь? - Оля, о чём ты? - Да я о курах этих химических. Они же их там на птицефабриках всякой химией кормят. У меня знакомая работала на птицефабрике, говорит, там всё только химия...
Водянка у бройлера - механизм замедленного действия
Начало моей птичьей карьеры часто сопровождалось с потерями. Причинами стала - водянка. Долго не могла понять, что это за болезнь, пока не стала разбираться на ветеринарном уровне. Начинали держать бройлеров, воспользовавшись клеточным содержанием. Мне все нравилось: удобно обслуживать, казалось, экономлю место, не надо бегать за птицей. Разочарование приходилось на момент забоя. Беря в руки увесистого бройлерка при потрошении, в руки выливалось ведро прозрачной, чуть желтоватого оттенка жидкости...