Добрый день, птицеводы и случайные гости блога! Почему бывает в тушке зеленая грудка у бройлеров? Причины получения от бройлеров зеленого мяса по мнению ветеринаров в нашем материале. Первыми с зеленым мясом птицы столкнулись американские птицеводы. Речь идет о «болезни зеленых мышц» или полиэтиологической патологии. Первопричина проблемы – травматизм! Он связан с увеличением веса и неравномерным развитием соединительной ткани и паренхимы мышц грудного отдела. По мнению российских ученых (И.М. Щетинского, Л...
Специально провести такое сравнение не планировали. Получилось спонтанно. Но результат сравнения настолько поразил, что решили поделится этим знанием. Накануне были в семейном гипермаркете "Магнит" в Ейске. В нём продаются недорогие цыплята Бройлеры по 89 руб. за 1 кг. По этой цене эти цыплята продаются не только здесь. Это единая цена на данную продукцию этого региона. Мы их уже брали. Вполне съедобно. Наши бройлеры пока растут, поэтому в пищу идут магазинные. Но у одного бройлера возникли проблемы с ногами...