Можно ли есть суп из тыквы, который горчит? - Такой вопрос я задала в поисковике, когда сварила в очередной раз свой любимый тыквенный крем-суп (простой рецепт напишу ниже). Что же пишут на форумах? То, что тыква приобретает горечь по нескольким причинам: 1. Жара, недостаток влаги, полива 2. Нахождение рядом с декоративным сортом и переопыление 3. Особенности сорта 4. Длительное хранение тыквы Рекомендации с форумов Чтобы горечь ушла, рекомендуют хорошо зачистить тыкву от мякоти, проварить или прогреть в духовке...