На тарелке всё понятно: румяная корочка, нежная середина, рядом сметана. А вот название будто обещает другой ингредиент. Куда делся сыр? Разгадку стоит искать в истории языка. ➡️История сырников и три рецепта с сыром 🟢Творог тоже называли сыром Раньше граница между этими словами была менее чёткой. «Сыром» могли называть продукт из сквашенного молока, отделённого от сыворотки, то есть творог. Такое значение встречается и в словаре Даля. Привычное название блюда сохранилось, хотя сегодня продукты мы различаем...