Я много раз покупала фермерский творог и живя в городе (на рынке), и здесь в деревне, у знакомых, пока не завела своих коз. Что мне не нравилось в нём: Оказавшись хозяйкой дойных коз, я, конечно, первым делом стала делать творог. Способов перепробовала уйму: заквашивала кефиром и сметаной, прогревала в банке на водяной бане и просто в ведре, замораживала в морозилке, а потом откидывала на сито… Пока, наконец, не вывела для себя формулу правильного творога. Теперь я знаю, каков на вкус действительно хороший творог...

Кислый творог – это не всегда повод для расстройства. Его можно исправить несколькими способами, в зависимости от степени кислотности и того, что вы планируете из него приготовить. Вот несколько вариантов: I. Способы исправления кислого творога: II. Использование кислого творога в кулинарии: III. Важные замечания: IV. Рекомендации: В заключение, кислый творог не всегда является проблемой. Его можно исправить или использовать в кулинарии, чтобы придать блюдам интересный вкус...