Кто не любит сочный творог и вкуснейший домашний сыр? Большинство хозяев коров и коз сами не прочь поесть этих продуктов. Но иногда бывает так, что перестаёт получается сыр и творог. Отчего может такое произойти? Заболевания вымени-мастит, воспаление соскового канала, ушиб вымени с последующим воспалением и т. п. Недостаток Кальция. Изменяется состав самого молока и не получается сыр и творог. Недостаточно сухого вещества в корме. Особенно часто такое наблюдается у молодых (1-3 окот) коз ранней весной...

Для имеющих свою корову, иногда проблемно с количеством творога. Если наши городские внучата за обе щёки уплетают деревенский творог, то у моих детей реакция такая : "Что, опять творог🙁? " Поэтому готовлю разнообразные блюда и сырники одно из любимых. На фото, то , что осталось когда сын наелся. 😊 Лично я больше 3-х штук не осилила бы при всём желании, но поддерживая свою диету ограничилась только двумя...

Родственница пожаловалась. Купила на рынке молоко деревенское и творог. Дома попробовала и оказалось, что молоко горькое - видимо, корова наелась полыни. Использовать это молоко в пищу невозможно, такая горечь. А творог оказался кислый и какой-то совсем обезжиренный. Вообще невкусный. Вот и рыночные продукты. Получается, на выброс. Я сама несколько лет покупала творог на рынке и в итоге перестала это делать. Очень часто попадался плохой продукт. То кислый, то сухой, то явно с добавкой растительного жира...

Творог..как его делаю я Здравствуйте всем! Если у вас в хозяйстве есть корова, то рано или поздно вставал вопрос о переработке. Самое простое это конечно творог. Я давно держу корову, но творог стал получаться не сразу. Казалось бы, что там изобретать велосипед, молоко скисло вот тебе и творог. Я некоторое время так и думала и делала. Будущий творог скисал и я откидывала его на марлю, он стекал целую вечность и потом был мягкий и мокроватый. Потом добрые люди посоветовали прогревать уже скисший продукт, чтобы лучше отделялась сыворотка...