Творог долго был моим “святым ужином”. Белок, кальций, минимум калорий — ну идеальный же вариант перед сном! Я с удовольствием ела его на ночь с ложкой мёда или парой орешков, веря, что делаю лучшее для фигуры и здоровья. Но потом стали происходить странные вещи. Я начала плохо засыпать — крутилась в кровати по часу. Появилось ощущение внутреннего напряжения, как будто тело не может “отключиться”. А утром — тяжесть в голове, вялость, будто и не спала вовсе. Оказалось, проблема — в твороге. И это не миф, а объяснимая физиология...

Сколько себя помню, мне всегда говорили: — На ужин съешь творожок. Для костей полезно, кальций нужен! И я ела. Годами. 2–3 ложки творога на ночь. Иногда с мёдом, иногда с бананом. «Нежирный же, значит — полезный». А потом начала замечать странное: просыпаюсь с тяжестью, отёки под глазами, во рту — горечь, и почему-то кальций в анализах стал снижаться. Творог есть — кальция в теле нет. Парадокс? Нет. Просто мы всё делаем правильно… но не в то время суток. Кальций — капризный товарищ. Чтобы он впитался в кости, нужны условия: А теперь внимание...