Один из самых популярных продуктов для завтрака и не только — творог. Но какой выбрать? Например, 180 граммов творога из сетевого магазина стоят 36 рублей, а за 200-граммовую пачку из фермерского хозяйства придется отдать 167 рублей. Неужели он правда полезнее, натуральнее и вкуснее? Проверим! Для начала возьмем три образца: кроме дешевого и дорого, еще и творог средней ценовой категории. ТЕСТ НА СЫРНИКАХ Шеф-повар Сергей Андрейченко попробовал приготовить сырники из трех видов 9-процентного творога разных ценовых категорий...

«Ешьте творог — будут кости крепкие и белка много». Эту фразу каждый из нас слышал с детства, и она стала почти национальной идеей здорового питания. Творог — это наша «священная корова» диетологии. Но что, если я скажу вам, что для многих людей после 55 эта установка не просто устарела, а может быть откровенно вредной? Смелое заявление, не правда ли? Современная геронтология и нутрициология смотрят на продукты совсем иначе, чем 30 лет назад. Сегодня специалисты понимают: организм после 60 — это тонко настроенный инструмент...