Дрожащий в кастрюльке холодец - любимый продукт русского застолья, но его не знают и не любят почти нигде за пределами славянского мира. В Америке и Африке туземцы не знают что это такое, и слово "хьолодьец" выговаривают с трудом. Туземцы не едят его, и причина кроется в нашей истории. Сам холодец, а точнее студень, придумали протославяне Урала и кочевые народы Евразии 7 000 лет назад. Поймав свой первый крупнорогатый скот, они приручили его и решили сварить. Получая вареную скотину, любознательные...