Когда речь заходит о тушенке, многие представляют себе походный котелок, лесную поляну и суровых рыбаков у костра. Но сегодня тушенка — это гораздо больше, чем просто аварийный запас на случай вылазки на природу. Это продукт, который может стать настоящим спасением для городского жителя: от быстрого ужина после работы до изысканного блюда для внезапных гостей. И вот 5 неочевидных, но практичных сценариев использования тушенки в городской жизни. 1. Быстрый ужин после работы Вы вернулись домой уставшим, а холодильник пуст? С мясными консервами ужин будет готов за 15 минут...

В комментариях нам нередко приходится сталкиваться с вопросом: «Почему тушенка поменяла цвет?» Сегодня расскажем о причинах этого явления подробнее. 👉 Тепловая инерция. Причина может быть в том, что температура немного «убежала» вперед. Это происходит из-за явления, которое называется тепловой инерцией. Чтобы «обхитрить» инерцию, нагрев автоклава нужно убавлять заранее, когда до выхода на рецептурный режим осталось 2 – 4 градуса. То есть, когда вы готовите тушенку, нагрев нужно убавлять уже при 116 - 117 градусах...