В великой семье тюркских народов есть одна удивительная гастрономическая аномалия. Казахи считают казы (конскую колбасу) главным украшением любого праздника, узбеки относятся к ней с большим уважением и не мыслят без нее ни одного торжества, татары веками заготавливали вяленую конину на зиму, а вот их южные собратья-туркмены при виде блюд из конины испытывают настоящий культурный шок. При этом, их родные, но оседлые братья азербайджанцы и турки тоже не едят конину, хотя исторически были кочевниками...