🍵 Почему турки пьют чай, а не кофе — и кто в этом виноват Если вы были в Турции, вы знаете: здесь чай везде. На завтраке, после обеда, во время переговоров, просто так. В маленьких стаканчиках-тюльпанах, горячий, без молока, с кусочком сахара вприкуску. Но ещё 100 лет назад всё было иначе. В Османской империи кофе был национальным напитком — кофехани (кофейни) стояли на каждой улице. Но в начале XX века ситуация изменилась. После распада Империи кофе резко подорожал — его везли из Йемена и Эфиопии, за иностранную валюту, которой у молодой Турецкой республики почти не было...