Первое упоминание кофе в России по документам относится к 1665 года. Конечно же, для широкого круга населения страны стимулирующий напиток стал доступен намного позднее. Тем не менее, на родных просторах сложилась собственная культура питья этого напитка, которая в целом похожа на общеевропейскую. И именно по этой причине Россия оказалась лишена таких занятных традиций, как употребление кофе с холодной водой. Даже сегодня в Турции принято подавать кофе со стаканом или чашечкой холодной воды. Вода...

Кофе — один из самых популярных напитков в мире. Миллионы людей начинают свой день с чашки ароматного эспрессо или американо, не задумываясь, как это влияет на их организм. Ученые десятилетиями спорят о пользе и вреде кофе, и хотя многие исследования подтверждают его положительные свойства, есть и тревожные данные. Особенно настораживают выводы о том, как способ приготовления кофе может повлиять на здоровье. Разбираемся, какие виды кофе и методы заваривания могут быть опасны, а какие — безопасны...