В одном из своих первых текстов преподаватель из Турции рассказал нам историю путешествия к его родным со студентами. Там я также отметил несколько турецких традиций, связанных с принятием гостей. Подобный этикет в Турции занимает значительную часть жизни турок, поэтому я решил рассказать о других деталях, связанных с национальным гостеприимством. Вообще, друзья, родственники и соседи часто посещают друг друга. Интересно, что обычно гостя приглашают очень витиевато и красноречиво, и требуется значительная тактичность, чтобы отказаться, не оскорбляя хозяев...

Я уже писал о том, как ко мне приезжали турецкие партнеры и чем питались здесь, в России. Многим из вас тема понравилась и возникли вопросы, а как же дела обстоят с питанием там, в самой Турции? Что ж, давайте расскажу, исходя из того, что мне довелось увидеть и понять за многие годы сотрудничества с уроженцами этой страны. Почему-то многие уверены — турки едят в основном дома. Это немного не так. Есть семьи (как правило в глубинке), где предпочитают исключительно домашнюю еду. Но если брать большие города, то, в основном, люди едят в ресторанчиках, которых на каждом шагу видимо невидимо...