Одни считают, что тростниковый сахар полезнее свекловичного, другие говорят, что нет смысла переплачивать, так как у нас просто не продается коричневый сахар, а за него выдают покрашенный обычный. Давайте разбираться... Цвет тростникового сахара и фальсификат Многие замечали, наверное, что тростниковый сахар окрашивает воду, сам становясь зачастую при этом белым, и у большинства, я думаю, сразу возникла мысль, что это фальсификат. Возможно, но не факт. Все дело в том, что тростниковый сахар изначально тоже может быть белого цвета...

Дорогой коричневый сахар это всего лишь краска? — Ну, и да и нет. Без микроскопа тут не разберёшься. Увеличим кубик коричневого сахара в 400 раз. Так кристаллы покажутся целыми глыбами желтовато-коричневого цвета и в таком виде похоже, что они чем-то отличаются от привычного нам белого сахара. Можно подумать, что мы заплатили втридорога ради «природной силы» и «натуральности», скрывающейся внутри этих мутных кусочков, но на самом деле перед нами результат игры света и теней. Если правильно отрегулировать...