Сегодня поделюсь с вами вкусным, даже самым вкусным рецептом казахских бауырсаков, поверьте - они тают во рту! Все дело в дрожжевом тесте: благодаря своему составу оно не становится резиновым и жестким (важно всегда при остывании этих пончиков), а остается воздушным, легким, мягким, нежным. Пышный баурсак – это консистенция теста, чем она мягче, тем пышнее! Рецепт баурсаков простейший, но с секретами, которые не стоит упускать. Пошаговый рецепт найдёте внизу вместе с фото, а также есть подробный видео рецепт...

Пончики делаю редко, когда уж очень захочется. По этому рецепту делаю их давно. Рецепт немного подкорректировала😉 Потому что в первый раз получилось очень жидкое тесто, из которого сформировать пончики было невозможно. По рецепту для приготовления пончиков потребуется: Молоко - 250мл Мука - 300гр Дрожжи сухие - 1 пакетик Яйца - 1шт Сахар - 2ст. л. Масло сливочное - 60гр Растительное масло - для жарки Соль - 1ч. л. без горки Ванилин - по вкусу Муки у меня ушло примерно 400-450гр Когда начинаю вымешивать тесто уже руками чувствую какое оно должно быть...