Пончики делаю редко, когда уж очень захочется. По этому рецепту делаю их давно. Рецепт немного подкорректировала😉 Потому что в первый раз получилось очень жидкое тесто, из которого сформировать пончики было невозможно. По рецепту для приготовления пончиков потребуется: Молоко - 250мл Мука - 300гр Дрожжи сухие - 1 пакетик Яйца - 1шт Сахар - 2ст. л. Масло сливочное - 60гр Растительное масло - для жарки Соль - 1ч. л. без горки Ванилин - по вкусу Муки у меня ушло примерно 400-450гр Когда начинаю вымешивать тесто уже руками чувствую какое оно должно быть...

Сегодня приготовим воздушные пончики с хрустящей корочкой.Как такое может быть? Легко и просто.Делюсь своим секретом. В миску наливаем 50 мл тёплой воды,добавляем половину чайной ложки сахара,перемешиваем Всыпаем одну чайную ложку сухих дрожжей и оставляем на 10 минут Перемешиваем В миску просеиваем 400 г муки пшеничной, выливаем дрожжи 150 мл теплого молока Одну столовую ложку сахара Щепотку соли Половину чайной ложки водки, благодаря водке пончики не будут впитывать масло при жарке и получится...