Бананы любят все; и взрослые и дети. В России этот фрукт продается круглогодично и по довольно привлекательной цене. Но оказывается, большинство людей чистят плоды неправильно. Так в чем ошибка? Банан – старше Будды Банан - культивируемое растение, которое только за последние 50 лет из-за естественных вредителей безвозвратно потеряло несколько промышленно выращиваемых сортов. Между тем человечество употребляет бананы в пищу вот уже более 3 тысяч веков. Еще в известном памятнике индийской литературы...

Бананы, которые мы едим сырыми, добавляем в коктейли, йогурт, а некоторые чудовища в человеческом обличье и в пиццу, именуются «Кавендиш». В ближайшие десятилетия они могут исчезнуть. Это будет повторением истории, происшедшей в середине прошлого века. Старики любят говорить о том, что в пору их молодости все было лучше, чем сейчас. Улицы были чище, женщины красивее, мужчины отважнее, а бананы слаще. И как минимум в отношении последних они правы. Дело в том, что до пятидесятых годов прошлого века самым продаваемым сортом в мире был «Гро-Мишель», гораздо более сладкий и, следовательно, вкусный...