Эксперимент: почему трескаются ягоды винограда? Автор: Юрий Егорутин Дата: 5 августа Здравствуйте, виноградари! С вами снова Юрий Егорутин. Сегодня я начинаю небольшой эксперимент, посвящённый одной из самых обсуждаемых проблем в виноградарстве — растрескиванию ягод винограда. Многие годы я был уверен: если виноград трескается, значит вода попала к корням и ягоды в момент их созревания разрывает. Так говорят все. Так пишут в форумах. Но однажды я решил проверить это сам. И оказалось, что дело совсем...

Август — месяц испытаний. Грозди наливаются, сахар пойдёт «в плюс»… и вдруг — щёлк! Одна трещина, вторая, третья. Первое объяснение «по-простому» — дождь виноват. Второе — «сорт капризный». Итог один: красота превращается в потери. Для дачника обидно; для тех, кто продаёт — это деньги, товарность и репутация. Правда в другом: треск — не происки погоды, а умножение факторов. Влага «залпом», перегруз лозы и ослабленная кожица ягоды встречаются в одной точке — именно в августе. Решение есть. Идём по...