Велюр на торте — очень популярное покрытие. Раньше им покрывали только муссовые торты.  Сейчас же все чаще у домашних кондитеров можно увидеть бисквитный торт, покрытый велюром.  Как же добиться ощущения бархата на торте? 🤔 Это покрытие для торта несложно сделать, если знать несколько правил 👇🏻  1️. Торт должен быть хорошо охлажден 🧊  Полностью замораживать торт необязательно.  Для тортов с покрытием «ганаш» достаточно пары часов в холодильнике. А торты с покрытием «крем-чиз» крем-чиз нужно «подморозить» не менее 40 минут ⏱️  2️...