Всех приветствую , всем рада. Во время недавнего моего гостевания в Твери, готовили мы с дочкой незамысловатый быстрый пирог под названием "мокрый манник". К слову сказать, когда слышу или употребляю словосочетание , где есть слово "мокрый" сразу приходит на ум "мокрые бандиты" из фильма "Один дома". Рецепт совсем несложный. а пирог получается очень даже неплохой. После выпечки никакими украшалками и пудрами не посыпали, потому как посчитали что сахара в нем и так достаточно. Вот ежели гостей встречать или для красивой картинки, то тогда конечно припудрить его не помешает...

Друзья, большинство из вас, думаю, знают, что я читаю все ваши комментарии и стараюсь отвечать на каждый. Уже не в первый раз вижу ваши сообщения о том, что выпечка, будь то дрожжевая или бездрожжевая, лопается в духовке. Особенно это касается булочек, пирожков со сладкими начинками. Вы задаете вопросы, почему так случается. Выпечкой я занимаюсь очень давно, уже более 20 лет, поэтому, конечно, с такой проблемой тоже сталкивалась и не раз. Да и сейчас это изредка происходит. Полопавшиеся пирожки, булки не становятся хуже на вкус...