Каждый год с кольраби у многих складывается похожая история. Сначала всё идёт хорошо: листья крепкие, стеблеплод наливается, выглядит аккуратным и плотным. Уже мысленно представляешь, как он пойдёт в салат — сочный, хрустящий, сладковатый. А потом вдруг — трещины. Иногда тонкие, почти незаметные, а иногда глубокие, прямо до середины. Вид уже совсем не тот, да и хранится такой овощ плохо. Когда это случилось впервые, показалось, что дело в сорте или погоде. Но со временем стало понятно: причина чаще всего совсем рядом и её легко не заметить...