В современной посуде мы не сталкиваемся с тем, что суп пропитал стенку тарелки, а за тем организовал там свою микроцивилизацию. Да, бывает посуда трескается, и всё оттуда вытекает. Но сейчас речь о другом. Керамисты - это те ребята, благодаря которым мы используем наши чашки, не беспокоясь о сроке их службы. Однако, если керамистом являешься ты, то важно убедиться, что, сделанная тобой, посуда будет содержать в себе жидкость, не пропуская её из себя. Конечно, если это не задумано тобой нарочно. Нашими предками была придумана масса способов закрыть поры керамического черепка...

А я знаю. Глиняная и керамическая посуда часто разбивается и трескается при неправильной эксплуатации. Стоит не дешево. Нарушаются комплекты. Небольшая, но проблема. Выход есть. Готовить в духовке можно в стеклянных банках. Это намного дешевле и удобней. В каждом доме найдётся много различных баночек. Посуду покупать не надо. Если разобьется - не жалко. Есть ещё. Предлагаю использовать пол-литровые. Как раз порция. Самый удобный и оптимальный вариант. Стекло, в отличие от металла и других материалов для посуды, не делится с продуктом вредными веществами и посторонними запахами...