Картофель трескается в 2026 году в 8 случаях из 10 не от болезни: резкий перепад влажности после засухи — ливень или полив 20-30 л на кв.м — запускает рывок роста, и загрубевшая кожура лопается. Главная причина треснувших клубней — резкий перепад влажности: после засухи ливень или обильный полив запускают рывок роста, кожура не успевает растянуться. Реже виноваты перекорм азотом, два скачка роста за сезон, плотная почва и переросшие крупноклубневые сорта. Треснувшие клубни съедобны, но хранятся плохо — их едят первыми, на зиму не закладывают...

Почему трескается картофель прямо в земле, хотя клубень не резали лопатой и не ломали при копке? В большинстве случаев это не болезнь, а «качели» влажности: засуха, потом ливень. Рассказываю, как отличить ростовую трещину от инфекции и можно ли хранить такие клубни. Каждый сезон я отбраковываю с десяток крупных крепких клубней, перечёркнутых глубокой трещиной. Рука сама тянется выбросить — и зря. Половина из них совершенно нормальна, просто клубень вырос быстрее собственной кожуры. Давайте разберёмся, откуда берётся этот разрыв и когда трещина действительно опасна...