Готово. Домашний хлеб умеет быть коварным. Ставишь в духовку аккуратный батон: гладкий, припудренный мукой, почти как с картинки. Ждёшь румяную корку, красивый разрез, благородный гребень — тот самый, который на фотографиях выглядит так, будто хлеб не испекли, а вынесли с хлебной коронации. А достаёшь из духовки странное существо. С одной стороны его разорвало. Сверху трещина пошла не там, где хотелось. Сбоку вспучило пузырём. Разрез, который должен был красиво раскрыться, остался бледной царапиной...