Чизкейк - наверняка, один из самых любимых и востребованных десертов во всем мире. Сливочный вкус, легкая солоноватость сыра и песочная основа = самая простая и идеальная комбинат для десерта который сможет приготовить каждый. Сегодня мы хотим поделиться с вами 8 хитростями, которые позволят вам приготовить ваш самый лучший чизкейк: Ну и приятный бонус тем, кто дочитал до конца -  рецепт чизкейка Стефана Глясье Камбл (основа) В миксере насадкой «лопатка» смешайте сахар, муку и мягкое масло. Смешивайте, пока не получите однородную массу...

Не допускайте трещин в чизкейке Очень часто верхушка чизкейка трескается, так как теряет влагу при готовке. Если вы подаете чизкейк, намазывай его чем-то сверху, то трещинах можно не беспокоиться. Но если нет - стоит позаботиться о его внешнем виде. Чтобы чизкейк не треснул, при выпекании поставьте тарелку воды на подставку позади чизкейка, пока он готовится. Это сохранить влагу и предотвратит трескание. Добавляем изюминку к пирогам В большинстве рецептов все пироги делаются с плоской верхушкой...