На улице -3°С, погода хорошая и мы собираемся топить тандыр. На корпусе еще не растопленного тандыра температура около 2°С. Как и положено, при растопке в холодное время, мы начинаем постепенно разогревать тандыр, подкладывая небольшие дрова. В нашем случае -  это всегда береза или дуб. Минут через 35-30, мы подкладываем основную порцию дров и снимаем показания. На корпусе 58°С, внутри тандыра около 690°С. Такой перепад под силу огнеупорной керамике, но трещины начинают появляться. Дрова прогорают в течении часа и корпус разогревается...